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餐廚-彈性隔間讓餐廚地位提升功能多樣化

                               

圖片提供: 長拓設計、宇肯空間設計事務所、義德空間設計、大哲設計、新禾設計

文字:SH美化家庭


餐廚,結合餐廳和廚房兩大空間,過去這兩個空間是分散的,但在近幾年廚房的地位逐漸提升,加上越來越有限的室內空間,時常可見餐廳和廚房結合的案例,甚至衍伸出多功能的使用性,讓餐廚成為不可缺少的核心空間,從格局、收納到風格,打造功能性和時尚美感一次完成。


廚房規劃為開放好,還是封閉好?

義德空間設計‧葉明原設計師:依據個人的使用習慣、以及使用的頻率做適當的調整

設計師考量屋主在家開伙的時間不多,因而建議將原本獨立隔間的廚房規劃為開放式,雖然需要將牆面打掉,但是從客廳的視線可以一路延伸到餐廳及廚房,動線上更為流暢,也大大增加整體空間質感。


因為風水之故,怎樣可以避免開門見灶?

大哲設計‧顏文輝設計師:利用設計感柱體象徵性阻隔,同時又能界定餐廚空間        

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推開一樓的大門,客廳、餐廳及廚房在視覺上一覽無遺,不希望一開門就見到廚房(風水上的開門見灶),設計師特別做了一個黑色木作柱體,用來界定廚房和餐廳,既是搶眼的造型、解決風水問題、還兼具收納等功能。


原有的一字型廚房,空間太小不夠用,裝修時如何改善?

宇肯空間設計事務所‧蘇子期設計師:整合門窗至空間最後方,利用多餘空間

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封閉式廚房因格局限制,只能配置單側流理檯。可趁著更新門窗的同時將後門移位。這樣一來,整合門窗後的空間,順勢出現足夠的深度和寬度;上下櫃的形式還可讓下座檯面兼當流理檯。


收藏不少碗盤跟小裝飾品,不知該往哪放?

新禾設計‧吳風德、吳宗恒設計師:為空間訂作專屬的展示餐櫃        

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在餐廳主牆配置量身訂做的餐櫃,用抽屜來收納較少用到之物;白色大理石檯面,則可烘托小型裝飾。左右兩側的高櫃,門片能遮住內部,讓空間更乾淨。門片鑲嵌的磨砂玻璃帶有女主人喜愛的花草圖騰,也構成美麗的背景。


經常邀請朋友到家裡聚會,如何擁有獨立隱私的用餐空間?

長拓設計‧王豪駿設計師:活用拉門製造可開放、可隱密的彈性空間        

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獨棟別墅的居住空間,選擇毗鄰戶外花園的位置規劃獨立宴客廳,結合拉門給予適當的隱私性,平常保持開放具穿透延伸,而宴客廳內選用大圓桌與水晶吊燈呈現穩重氣派感,小吧檯更藏有暗門設計,好讓餐點能更快速送往宴客廳。


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