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利用胡桃門與空間融為一體的廚房(上)

東京都.T府

設計=松田毅紀+南澤圭祐+冨田享祐/HAN環境.建築設計事務所 

家庭結構=夫妻+孩子2人


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利用拉門讓空間看起來更清爽         

拉下拉門的樣子。從飯廳望去不僅清爽,還能夠隔絕來自廚房的聲音與四濺的油。        


在這個靜謐的潔白空間裡深色的木紋成了點綴

彷彿歐洲現代住宅般善用直線的空間。曾經旅居歐洲的太太,住家是飯廳與客廳相隔半層樓高的樓中樓。這當中的焦點,就是深色的胡桃木地板、樓梯與廚房。


廚房位在飯廳旁,雖然採開放式,但是只要拉下拉門就能夠全部遮住。因為是吊掛在上方的「懸掛式」拉門,不論開關都非常輕鬆而且安靜。材質與廚房一樣都是使用胡桃木,就算拉下門,照樣能夠與室內裝潢相容。


只要住在這裡,就會發現這扇拉門並非只是用來「遮蔽」,其實還有各式各樣的優點。「我們家採天井設計,令人意外的是,在2樓會聽到廚房的炒菜聲,但是只要拉下拉門,就可以解決這個問題了。就算一大早起床幫女兒準備便當,也不會吵到還在睡覺的其他家人。不管炒還是炸,油煙味與四處飛濺的油通通都能夠隔絕開來。」S太太還提到,想要專心煮菜的時候就把門拉下,想要欣賞外面的風景或邊與家人聊天邊煮菜的話,就把拉門拉起,在平時的生活當中依照情況區分。


這個廚房還有一個祕密,就是後方的食品儲藏室。在這個2㎡大的小房間裡,擺滿了庫存食材與餐具。廚房裡只擺平時常用的東西,煮飯更有效率的廚房就此誕生。


不僅如此,食品儲藏室盡頭還有個樓梯通往車庫與玄關,這樣出門買東西回來的時候「不需要經過客廳,就可以直接把東西拿到食品儲藏室放,真的很輕鬆」。廚房果然是一個實用的場所。追求美的同時在隔間上花些巧思,就能夠讓每天的生活過得舒適自在。


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善用階梯落差與開口部

飯廳與客廳是透過1140㎜高的階梯串連起來的。透過天窗與屋頂下的玻璃窗,能夠將自然光納入屋內。



原文出處:打造理想廚房:設計&用材&動線,完美規劃              

作者:X-KnowledgeMook My Home+ /  出版社台灣東販

http://www.books.com.tw/products/0010693454                        


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