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水電及排風管位置預留的基本認知


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(此圖非《2015-16台灣廚具》圖文,圖片來源為:https://goo.gl/B96V8u)



而在水電位置預留部分,幾個重點向大家報告:廚房水龍頭及水槽的給水、排水可以預留於水槽櫃中心;崁入式洗碗機給水不可以留在洗碗機後方;崁入式洗碗機排水不可以留在洗碗機下方;崁入式洗碗機電源不可以留在洗碗機正後方;崁入式烤箱電源可以留在烤箱正後方。雖然廠商會提供水電圖,但若能夠懂得基本的相關知識,會讓工程進行更有效率。最後,排風管預留的位置,建議長度以3公尺內最佳,這樣不用做中繼馬達,超過的話吸力就會衰減,加上若遇到直角彎,吸力會更打折,所以如果有很多彎的話,就要考慮是否加裝中繼馬達,目前排風管材質最多人使用的就是鋁管跟PVC,只要是外露,通常是接到陽台那一端,都建議使用PVC,如果可以的話,建議天花板以內的管線也都用PVC硬管,原因是之後客人可能會加裝冷氣管、排氣管,都會擠壓到這些鋁管,進而影響到抽油煙機排風的吸力。


廚具採購及安裝的細節複雜繁瑣,不是一時三刻能夠說明白,今天針對幾個大方向以我個人的經驗提出簡單介紹,希望對各位同業有所幫助,也期待大家一起努力,以縝密仔細的態度來挑選廚具配件及進行廚具安裝,共同打造台灣廚具業更美好光明的未來,謝謝!





主講:德瑞思廚飾曾益敏 / 與會:建築營造業採購發包協會 / 整理:艾崙 / 地點:德廚招待所


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