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關於小坪數連鎖咖啡店的設計


連鎖店以現代與工業風基調為主

在現在台北的小坪數咖啡市場之中,其實有一些連鎖式店家在市區漸漸擴散開來,他們的裝潢設計特色多以現代與工業風基調為主,連鎖顧名思義,同品牌下每一間店的設計風格與形象包裝都會是一致的,以下是幾間小坪數連鎖咖啡店的介紹。


1/85度C:

85 度 C 取名來自「咖啡在攝氏 85 度時喝起來最好」的意思。2004 年七月第一家直營店開幕,強調商業、快速、便宜,風格的設計則考量到品牌本身以甜蜜、幸福感受為訴求,以簡單、現代風格為主,店內座位數安排,則視地區性而定。如:信義區、大安區等較繁華、熱鬧的都會精華中心,座位數較少且多集中於開放空間,並偏向外帶的客層為主。而北投區、內湖區等較具城市 周邊區域,則規劃室內座位區,滿足洽談公事或與朋友交談的消費需求。


2/cama café:

2004 年 cama 第一家咖啡店創立, 特殊鮮黃色的 LOGO、可愛形象的 cama baby 公仔,帶給台北市騎樓內一點文藝性質的沉澱氛圍。集所有烘培器具大成,且堅持在現場手工挑豆、新鮮烘培製作,飄散而出的濃郁咖啡香, 讓人依循味道輕易地發現 cama,店內以實木的沉穩質感、厚實顏色為主的 LOFT 風格設計,相對地提高消費者對於店面的辨識度。主打外帶外送,僅管室內坐位不多,善用每一個設計表現, 來發揮每一坪數最大效益。


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照片提供:cama 咖啡


3/LOUISA COFFEE:

 2007 年 4 月開幕,提供舒適的座位區,同時標榜平價、快速的咖啡外帶, 風格取向上較偏向美式工業風格,店面規劃上也較為細膩且有序,多了些圖像式的視覺效果以及藝術文化,且提供多樣化高優質的咖啡豆以及具備完整的咖啡與茶飲組合,更便利地提供消費者平價美味的早午餐文化。


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照片提供:Louisa Coffee 咖啡


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照片提供:Louisa Coffee 咖啡



原文出處:《迷你咖啡店裝潢設計:好設計,咖啡店成功一半2》

作者:SH美化家庭編輯部  出版社:風和文創         

http://www.books.com.tw/products/0010715008

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