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廚房的得力助手!瓦斯爐的挑選秘訣


瓦斯爐是廚房的重要幫手,正確選擇符合烹飪習慣的爐具,做菜也能更順手。不過該從何下手,才能選到適合家中的瓦斯爐呢?現在就請最了解爐具的櫻花廚藝來為我們做介紹!

三口雙炫火.png

     ▲三口雙炫火檯面爐 


瓦斯爐的種類 

依款式可分為檯面爐、台爐、嵌入爐…等三種。傳統式台爐是直接放在廚具檯面上,檯面爐、嵌入爐則是安裝時需要在廚具進行開孔才能置入。 依外觀材質則分為,玻璃面板、不鏽鋼面板、烤漆面板三種類型。 


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  ▲雙炫火台爐 


雙炫火崁入.png

  ▲雙炫火不鏽鋼嵌入爐 


瓦斯爐的選購重點 

在認識瓦斯爐的種類後,挑選瓦斯爐還需要考量因素呢?櫻花提供消費者們三個簡單的判斷:


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Step 1:考量自身環境—是打算重新裝修廚房,或是單純舊機淘汰換新機? 家裡是使用桶裝瓦斯還是天然氣? 

還是打算放中島?再決定是要選購什麼樣型式的瓦斯爐。 

Step 2:考量使用需求家庭人數、煮食頻率、煮食習慣、與最在意的商品特點,或是有無特殊需求?藉以確認什麼樣的瓦斯爐比較適合自己。

Step 3:確認目前預算是否足夠? 價格是否合理?品牌是否有完整的售後服務及保固範圍。 



因應各式料理的瓦斯爐

除了上述的重點之外,櫻花表示,因台灣人習慣使用鍋徑26cm以上之鍋具,且料理型態多元,因此也有一個推薦的瓦斯爐類型,就是「雙炫火瓦斯爐」。

因它具備雙環炫火,火焰傾斜與鍋具接觸面積較大,均勻性也較佳,且可搭配內外環獨立調火功能,五段式火力調配可因應不同料理鍋徑以及料理手法,不論是煎、煮、炒、炸、燉,需要大火、中小火或文火,都能快速調配到最適合的火力。 


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 ▲櫻花獨家內外雙環火設計,可獨立控制火侯,搭配出五種火力變化,從大火快炒到文火慢燉,

     完美滿足各式中式煮食需求,讓人可輕鬆料理百變佳餚    


電熱偶裝置.jpg

▲熄火安全裝置設計(熱電偶裝置)保護使用者的安全 

       

還有許多人都關心的節能問題,雙炫火瓦斯爐擁有一級節能專利炫火設計,火焰包覆性較傳統直火高出15%,讓熱力完整運用於烹煮過程當中,不只高效更符合消費者對節能的需求。 無論是挑選什麼樣的瓦斯爐,最重要的是要注意安全裝置,一定要有符合國家標準規定的熄火安全裝置,在特殊情況時才能避免發生中毒與氣爆危險唷!         


圖片、資料來源:櫻花



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