中華民國廚具商業同業公會全國聯合會

水電及排風管位置預留的基本認知

在水電位置預留部分,幾個重點向大家報告:廚房水龍頭及水槽的給水、排水可以預留於水槽櫃中心;崁入式洗碗機給水不可以留在洗碗機後方;崁入式洗碗機排水不可以留在洗碗機下方;崁入式洗碗機電源不可以留在洗碗機正後方;崁入式烤箱電源可以留在烤箱正後方。雖然廠商會提供水電圖,但若能夠懂得基本的相關知識,會讓工程進行更有效率。

2017/11/22

注意圖面與實際現場的差異

再次提醒進場前一定要確認水電圖與現場實際丈量是否有差異,舉例來說,一個標準廚具深度是60公分,有些圖面上確實也畫出60公分的空間,但師傅到現場一看,才發現圖面沒有扣除後面的磁磚厚度,實際測量僅剩下55公分,造成安裝上的困難,所以現在我們都建議設計師牆面深度至少要留有65公分才合適......。

2017/11/22

廚具進場前工地確認事項

材料部分介紹完成,接下來與大家分享廚具到場前的工地確認事項,德瑞思有一套自己的sop流程:一、確認工地現場廚房牆面磁磚是否完成施工?二、量測天花板及施工高度、水電配置位置及瓦斯位置,分層分戶測量,並確認位置及尺寸是否與合約相同,如有錯誤則列出清單會同工地承辦工程師修正。

2017/11/22

五金在廚房空間的重要性

接著我們來說明五金,五金種類包含抽屜及鉸鍊、掀撐五金及其它門扇五金、上櫃五金及配件、下櫃五金及配件、高身櫃五金及配件、壁面五金及配件,品牌分別來自德國、奧地利、義大利、日本、台灣、中國,但品質最好的還是德國跟奧地利的產品.....

2017/11/22

廚具高度與人體工學

另一方面,廚具操作高度應符合人體工學,我曾遇到一位客人身高1米9,若使用現在一般標準87公分高的廚具,彎腰幅度過大會導致肌肉痠痛,絕非良好的使用體驗,建議若身高166公分,廚具高度應為88公分;身高168-177公分,廚具高度應為92公分;身高178-189公分,廚具高度應為97公分;身高190公分以上,廚具高度應在100公分......。

2017/11/22

採購廚具建議

在採購廚具時,有幾點建議提醒大家,首先,歐洲的櫃體材質已全面使用低甲醛的M.F.C板材,因此採購時務必選擇國際通用的M.F.C板材,且櫃體正面貼邊必須是1.0~1.5mm的風邊條,可確保櫃體耐用度,同時使用起來不會刮手。其次,櫥櫃的生產流程經過板材的裁切、封邊、鑽孔、組裝等流程,皆要透過精密專業的機器來加工製作,才能確保數據化及精準度.....。

2017/11/22

台灣愛惠浦 -吉野家

吉野家。Concept新生活概念餐廳,全新輕慢食主張,座落於市府轉運站附近。 全店採用愛惠浦秘密武器CSR(中央處理系統),一次解決水質大小事。

2016/11/29

台灣愛惠浦 -QL3-4K淨水設備

台灣愛惠浦成為美國EVERPURE 合作夥伴30年以來,其產品及所附零配件都由美國原廠進口至台灣,且擁有生產商品品質保證,致力提供完善的淨水服務,備受全國餐飲業者信賴,為台灣餐飲業商用市場的第一水處理品牌。台灣愛惠浦在餐飲業商用市場服務8成以上客戶,知名企業、王品集團、85度C等皆有長期合作。除此之外,愛惠浦產品更深得廚具通路商、室內設計師等等喜愛與推薦,現在,您可在全方面的通路,購買到愛惠浦產品,我們全面提供消費者純淨飲用水,為商用市場與一般家庭,提供最高品質的淨水生活。

2016/11/29

甌寳廚櫃-展悅 美術館

甌寳櫥櫃掌握現代廚房,優質、美型、效能並重之人本概念;採用歐規認證環保板材;人性化科技五金,搭配節能高效率廚房設備及專用電器,融合四十餘年實作經驗及客服互動,精進工藝,完美呈現在地人文思維,極致廚具逸品。盡思拓展設計多元化;廚房客廳化,視覺美學趨勢。甌寳 提供歐化多階立體門板;高密度耐磨檯面;分列色系、型式、價位。

2016/11/28

甌寳廚櫃-ObO廚具系列

甌寳櫥櫃掌握現代廚房,優質、美型、效能並重之人本概念;採用歐規認證環保板材;人性化科技五金,搭配節能高效率廚房設備及專用電器,融合四十餘年實作經驗及客服互動,精進工藝,完美呈現在地人文思維,極致廚具逸品。盡思拓展設計多元化;廚房客廳化,視覺美學趨勢。甌寳 提供歐化多階立體門板;高密度耐磨檯面;分列色系、型式、價位。

2016/11/28

立智傑-萬能蒸烤箱SCC WE 61

立智傑國際股份有限公司以進口優質餐飲設備為主並提供原廠專業的產品應用教學.代理的進口設備以有環保及節約能源之設備為優先, 並向政府機關申請特別標章與市場其他競爭者區隔.除了提高客戶在餐飲設備上的效能, 本公司提供原廠準確的市場資訊,以合理的價格提供給客戶有需求的產品, 並提高客戶廚房運作的效能.超越客戶期許的各項加值型服務.

2016/11/25

宸翊豐-置物衣鞋櫃

本公司民國58年於三重市同安街創辦"聯發鐵櫃工廠"從事傳統辦公桌、鐵櫃、書櫃、零件箱、文件箱等各式訂製生產製造當時也以產品品質著稱。

2016/11/24
Share
Share
Tweet
Pin
Share
Share
Email