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飯店餐廳

建築從業人士需要交流旅行、住宿或聚會場所,因此提供多家民宿、飯店餐廳的資訊,以供參考。
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台北旅館萬花筒 夢幻無限的童話旅館

很久很久以前,有一個小孩變成大人後,漸漸地就不相信童話了。事實上,童話並非兒童專屬,它也是大人跨越時空與兒時的自我對話;本期《台北畫刊》介紹台北市4間具有「童話風格」的旅館,不論是乘著南瓜馬車的「灰...

更新日期 2018/04/23

艾倫杜卡斯餐廳

受到閱覽室的設計啟發,擁有 72 個座位的主餐廳由大量的葡萄酒環繞。這些美酒擺放在一個能控制溫度的大型櫃子中,作為陳設點綴房屋的設計。設計利用了新古典的設計理念:為現存的建築表面覆上一層淡紫色的金屬薄...

更新日期 2017/11/22

迪拜NOBU餐廳

本設計引進了許多新的理念,最終打造出 Nobu57 旗艦店。使用天然材料和進行可持續設計。大面積的電腦製造的材料覆蓋餐館的牆壁和天花板,從而創造了一種流暢的、曲線形的用餐環境。18米長的曲線岩石牆和播放盛開...

更新日期 2017/11/22

BMW餐廳

儘管小餐館位於建築的一層,但是對於寶馬公司所處街道的整體建 築而言,它是整個結構中最高最耀眼的部分。它是一個可以讓遊客們坐下來吃著零食享受著一份悠閒的地方。整個餐館的傢俱都是用燈光從內部將其照亮的。...

更新日期 2017/11/22

「野外叢林」燒烤餐廳

「野外叢林」烤肉餐廳有 325 平方米,兼具鄉土氣息和工業風格。餐廳廣闊的木製天花板體現了鄉村氣息的主題。鋼鐵框架車庫門的使用凸顯了工業美學,門把手上方 15 米處鑲有彩色玻璃板,地板是混凝土鋪設的。傢俱和...

更新日期 2017/11/22

動作不NG的好設計:解決困惑的問題點

明明依據目的採取行動,卻衍生困惑而中斷行動,或是又必須重新操作一遍,這就是困惑的問題點(perplexity bug)。

更新日期 2017/10/06

圓夢計畫:鐵道村老家變朝聖名店2/2

取名「居酒屋」,在臺東竟是個失敗,「臺東人以為這裡是賣酒的地方,進來就說要金牌啤酒,一聽說沒有,轉頭就走。」一般客人以為這裡只賣酒,不敢進來消費。

更新日期 2017/09/27

圓夢計畫:鐵道村老家變朝聖名店1/2

臺東鐵花村旁有間日本創意料理店,開店前兩年,低調的連招牌都沒掛上,靠著熟客帶路,用餐時間經常高朋滿座。老闆簡志勳於22歲時,就在臺東開了名店「藍坊」。現在的這間餐廳是他開的第四家店,取名「天地人手創...

更新日期 2017/09/26

大人の夢:35歲家庭主婦的開店計畫2/2

利用蒐集的古董小物,以及朋友送的老時鐘裝飾店面,營造自己深愛的「自然古董世界」。雖然餐桌和椅子並不是古董品,只能算是「中古貨」。作為餐桌的腳踩縫紉機,是在拍賣網站上標到的,後來她再重新製作了桌面;...

更新日期 2017/09/21

大人の夢:35歲家庭主婦的開店計畫1/2

「哪一天,我一定要開一間糕點麵包店!」35歲時,老闆藤田咲子終於實現這個從少女時代就懷抱的夢想。她帶著回憶的口吻說:「雖然說是夢想,卻從沒有具體計畫。我只是很喜歡做糕點,不過沒有想過專程去學,所以念...

更新日期 2017/09/20

建築從無到有-亞斯碼頭酒店(4)

網殼面紗設計是與鏗利科技的「建築資訊模型」(BIM)專家,以及施萊格貝格曼的結構工程師合作。網殼獨立於主結構之外,也是個遮陽散熱煙囪,其「煙囪效應」很類似沙漠動物的鱗片,模仿自然界讓熱空氣從表皮散逸,...

更新日期 2016/03/23

建築從無到有-亞斯碼頭酒店(3)

斯特拉大樓效果圖:這棟50層高的公寓大樓使用了拉希德所稱的「面紗科技」,也是漸近線最後能獲得委任的重要原因。斯特拉大樓可說是設計概念的出發點。

更新日期 2016/03/23
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