冰箱整理—雙門冰箱收納法 2/2


1.冷藏室規劃

下層:整理醬料

155拼.jpg

利用收納籃將容器聚集起來整理。將又小又輕便的容器放在前端,可以容易找得到。


Check! 冷藏室收納籃用法

冷藏室的容量越大,隔板的深度越深,就很難取出內側的食物。這時最好利用收納籃,隨著食品特性的不同,收納籃的使用法也變得不同。


155-3.jpg

輕便的食品或存放在上層的食品

將食品收集起來放入收納籃, 最好使用高度高、有手把的籃子。


155-4.jpg

沉重的食品

味噌、辣椒醬等有點重,拉出收納籃不是件容易的事情。這時收納籃擔負著將食品區分整理的角色 。


155-5.jpg

這種收納籃不行! —1

劃分空間時,最好避免不大不小的收納籃。依照常用食品的容器尺寸準備收納籃。


155-6.jpg

這種收納籃不行! —2

比容器高的收納籃不好。因為收納籃的前面遮住了容器,每次取出時皆需拉收納籃,很不方便。


中間層:適合小菜空間

156拼.jpg

小菜桶以墊子做區分整理。若底部變得太髒,只要取出墊子來清洗,非常方便。一列一列排放整齊 ,整理成四四方方的,看起來更美觀。將小菜盒放入方形盒子中,會將空間區隔開來,妨礙到整理 。


糊塗蟲的提醒

整理得乾乾淨淨的小菜

1.依照尺寸、型態來區分整理,並堆壘起來。

2.大的物品整理在後側。

3.其他種類是放置在墊子外圍來做區分整理。


Check! 選擇密閉式容器

156-3.jpg


正方形vs長方形

冰箱格子是長方形,因此長方形保鮮盒比正方形保鮮盒的空間活用度更好。


單一顏色vs 五彩繽紛的

顏色以單一顏色的容器來進行整理時,會呈現出整體一致的感覺,看起來比較整齊。和冰箱顏色相似的白色或粉色系比起色彩鮮豔的原色更適合,看起來更典雅。寒色系比起暖色更給人一種清涼的 戚覺,食品也看起來較新鮮。


旋轉的托盤

放置在格子內的食品,可以看得到前側的物品,但放置在後側食品卻看不到,也很難取出。因此,利用托盤,可以旋轉物品,輕易地將後側物品取出。


材料: 鍋蓋、托盤、彈簧銷、鐵絲、2層整理架。


156娉.jpg

1.將鍋蓋頭拿掉,再插入彈簧銷,以鐵絲纏繞,並拉開彈簧銷。

2.若有鑽孔機,就在托盤上鑽洞。

3.利用鐵絲將整理架和鍋蓋連結起來。

4.可以旋轉的話,就能夠方便取出後側的物品。


上層:整理雞蛋、碎蔬菜、蔥

1.新鮮雞蛋保存法

1487913434704804.jpg

1487913444417430.jpg

1存放在整理架:最上層若存放在門邊,門關上了,造成衝擊,有可能降低新鮮度,因此存放在整理架的上層。

2尖的部分朝下:雞蛋的上側較圓的部分有氣囊,若朝上可以維持雞蛋的新鮮度

3存放在有蓋子的容器:雞蛋表面有1萬個氣孔,會吸收味道,應放在有蓋的容器內。不要放在泡菜等味道強烈的食品附近 。


2.切好、混好的蔬菜

1487913643371678.jpg

使用後所剩下的蔬菜容易軟掉,放置在保鮮盒內保管。碎蔬菜盒要可以保管南瓜、紅蘿蔔等佔空間 的蔬菜,最好尺寸要適當。


蔥容易長黴菌要怎麼保管?

1487913686642845.jpg    

蔥裡水分佔90%以上,是一種易生出個菌的蔬菜,因此周報紙包起來,再放入真空袋中包裝起來。 如果將真空包裝內部的空氣除去,也將細菌和徹菌隔離起來,保存期限可以延長1~2週。


1487913696491784.jpg

洋蔥

洋蔥經常留下一小塊放置在塑膠袋中,若製作專用盒,可以維持物品的新鮮和乾潭。


3.空出自由格

1487913826983543.jpg

將冷藏室的最上層空出來。可以用來保管湯鍋、西瓜、蔬菜等所佔空間大卻又處理不掉的物品。自 由格使用頻率低,最好放在最上層。


Info

保鮮盒

利用保鮮盒可以好好保存剩下的洋蔥和水果。


2.冷藏室收納整理法

冷藏保管NO


1487913976108254.jpg

夏天蔬菜(小黃瓜、茄子、番茄、番薯、洋蔥等)和熱帶水果(香蕉、鳳梨、芒果等)若保管在低溫的空間,會導致組織發生受損的「低溫障礙」。因此7~10度 最適合,在吃的幾個小時以前,再冷藏保管。


香蕉保管法

香蕉最好保藏在室溫之下,放在地板時,碰到地根部分的香蕉就會開始軟化。若將香蕉掛放置在香蕉專用架子或S字形鉤子上時,可以放很久,而且不會變軟。


1487914246288095.jpg

水果層

水果的形狀和大小不一定,若分格來收納時,不能保管很多的數量。可以用紙袋、報紙製成的袋子、購物袋等來區分成2~3格。袋子上會堆積灰塵,最好是一個月更換一次,也比較衛生。



1487914387945310.jpg

蔬菜層

利用狹窄的收納籃將左右區分開來。放進的蔬菜若較大,往一方推,貼在牆壁。


收納籃裡

像南瓜、紅蘿蔔一樣細細長長的蔬菜、辣椒、金針菇等容易壞掉的蔬菜。


1487914440752137.jpg

將長方形箱抽屜區隔開來

將橡皮筋穿入長方形抽屜,以牙籤固定,創造出格子。因有彈性,蔬菜若比格子大時可以放進去。


冷藏室門邊整理法

1487914551375333.jpg

訂定門邊的位置


瓶子的重量 → 輕便的瓶子

輕便的瓶子(飲料、藥等)放置在上層,重的瓶子(酒、醬料、蜂蜜等)放置在下層。

使用頻率 → 常取出的瓶子

常取出的瓶子放置在中間層,其餘的放置在上層或下層。 

瓶子的長度和寬度 →又高又寬的瓶子

依照種類將飲料、醬料分類後,將大瓶子放入大格子裡,小瓶子放入小格子裡,並規劃位置。

瓶子的長度和寬度 →又薄又小的瓶子



依照高度的排列法

1列排列法

1487914820946579.jpg

在狹窄的格子中大瓶子放置在左邊,小瓶子放置在右邊。


2列排列法

1487914880916040.jpg

寬度寬的格子,為了可以看得到後面的瓶子,後側放置大瓶子前側放置小瓶子。


1487914973441311.jpg

NG! 乳製品空間乳製品存放在保鮮盒中,若勾到蓋子,就會很難取出。


1487915015159596.jpg

good! 將寶特瓶剪成斜斜的,以雙面膠固定起來,將物品橫放。        



原文出處:《史上最強!聰明收納全圖解:4000萬以上的人受惠,一天只要1小時,斷捨離完全實踐版!》 

똑똑한 수납: 30일 만에 기적처럼 넓어지는 공간 

作者: 趙允慶(糊塗蟲)  譯者:譚妮如  出版社:台灣廣廈

 http://www.books.com.tw/products/0010736351


小書封..jpg



訪客請先登入
Facebook
Google+
Twitter
Pinterest
Weibo
Line
Email