餐廳和廚房的孕育方法


廚房和餐廳的關係,一定會有所改變。如果希望孩子和家人能同時在廚房料理,餐廚合併會是最適合的類型;重視家庭派對時,就選擇對面開放型。隨著時光流逝,廚房的形式也會逐漸改變。將冷熱水管和排水管線分別配置於兩處,方便將來把面向牆壁的廚房,改造成放置於空間中的中島型廚房。預設將來有可能發生的情況並未雨綢繆,就是「孕育住宅打造計劃」的基本思考方式。


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可以選擇稍大且較低的餐桌。因為這裡不只侷限於用餐。這樣才能在同一張餐桌上,保持適當的距離做自己的事。孩子還小的時候,也許餐桌就是他們的讀書空間。使用餐桌的時間其實很長。如果能打造出悠閒寬敞的餐桌,家人可能就會自然而然地聚集於此。這時候反而餐廳才是團聚的地方,也就是從前的「茶之間桌



餐的材質及塗裝也非常重要。當然,實木材是最能夠孕育餐桌的材質。表面塗裝則是建議上蠟等,能夠滲透至木材的塗裝類型。如果只是一般的塗裝,則需要在木材上一層底漆。雖然上了底漆之後,可以避免木材沾染髒污,不過木紋卻會因此消失。使用的歷史痕跡也會不見。因此能夠滲透至木材內的上蠟塗裝,才能夠將實木材的質感發揮極致。有時候可能會不小心打翻咖啡或紅酒,而使木材染色,不過這也是一種韻味,同時也是餐桌隨著時光孕育的證明。


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原文出處:隨機應變的家,孕育住宅計劃書:打破舊觀念,家永遠沒有完成的一天!既非「商品」,也不是「作品」,而是需要「孕育的個體」。

家は買うものでなくつくるものでもなく育てるもの

作者:佐佐木善樹  譯者:元子怡 出版社:瑞昇

http://www.books.com.tw/products/0010748475

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