食黨複合式餐飲紅樹林店

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食黨複合式餐飲紅樹林店

坪數: 居住人數:
房屋類型: 未分類 空間格局:
地點: 預算金額: 150 萬
屋況: 中古屋(6~15年) 主要建材: 矽酸鈣板、壁紙、磁磚、系統櫥櫃、PVC地板、不鏽鋼、結晶玻璃。


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個案名稱:食黨複合式餐飲紅樹林店

坐落位置:紅樹林捷運站對面(淡水中正東路二段65號)
建物類型:一樓沿街舊店面改修
使用建材:矽酸鈣板、壁紙、磁磚、系統櫥櫃、PVC地板、不鏽鋼、結晶玻璃。
參與人員:陳姍妮,翁毅任,何婉貞。
裝潢金額:150萬(含家具裝飾、廚房廁所拆除改修工程;不含餐飲設備及招牌)

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屋主希望將老舊店面作局部修繕,吸引捷運站旅客與機車族迅速取餐,並提供內用顧客優雅的用餐環境;特別強調空間的多元化及豐富化;所以我們提供內外兼用的接待櫃台。

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分析:
1.飲食心態改變-由「量多」轉變為「質優」。
2.社會結構改變-由「農業社會」轉變為「工商業社會」。
3.時間價值觀改變-由「閒置時間」轉變為「珍惜時間」。

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手法:強調特殊內部裝潢與造型設計。

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CONCEPT:餐廳(Restaurant)一詞,此字衍生自法文Restaurer,意思為“使恢復元氣”,即餐廳中吃、喝、休息、使人恢復體力之意。”Restaurant”亦意指提供休息與飲食的公共餐飲地點,讓人們可以用金錢換取食物、飲料的固定場所。

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現今的複合式餐飲,不但提供多變性飲食,更充滿娛樂性,並且重視格調、講究室內裝潢、重視服務品質,提供聚會、洽商、娛樂等功能。

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高雅的裝璜:考量顏色、燈光、傢俱等,創造優雅風格的用餐空間。

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柔美的氣氛:藉由燈光、盆景、珠簾屏風等襯托出柔美的用餐氣氛。

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完善的格局:空間運用動線的水平劃分、穿透的立體張力;擴大視覺的流暢與分隔。


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