打造夢幻廚房:品味與機能的「電器」


電器

│品味與機能的廚房推手│

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圖片提供|浩室空間設計


隨著觀念與生活型態的改變,廚房家電與設施也逐漸朝向精緻化、安全化前進;不但在功能上升級,也成為品味展示的象徵。就加熱設備來看,台灣消費者還是習慣明火烹調方式,所以是以瓦斯爐為主。瓦斯爐包含外露式及嵌入式兩大類。燃氣接口與瓦斯來源與是否吻合?爐台開挖尺寸是否能與廚具搭配?是選購重點。


而內嵌式的電爐不但油煙少、清潔容易,IH 感應爐亦不會造成檯面及室溫升高,在安全性、舒適度上勝於瓦斯爐,成為市場新寵兒。排油煙機款式眾多,習慣中式快炒可以選擇吸力強的傳統款,料理頻繁者則可針對免用清潔劑的除油功能多些留意。


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圖片提供|RND Inc.


若是不常下廚或是「外貌協會」一員,可以選擇凸顯機體造型的歐化排油煙機或是隱藏式排油煙機,都能替廚房美觀添星。至於討厭的洗碗工作,不論是獨立或嵌入式洗碗機都有多段洗程可供選擇,預算充足則可選購附有獨立烘乾功能或自動漏水偵測機款,更能提升使用滿意度。


而針對有品酒習慣的家庭,不論是單一控溫或是微電腦操控,都能讓美酒有更適切的保存環境。俗話說「工欲善其事,必先利其器」;想要更從容地悠遊在廚房天地, 不妨多花點心思挑選這些廚房幫手,必能大大提升烹調與飲食的樂趣 !


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原文出處:設計好廚房:搞懂預算×格局×材質,打造好看也好用的理想廚房

作者:東販編輯部

出版社:台灣東販

http://www.books.com.tw/products/0010768213#CategoryP00a400020009


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