關於廚房的Q&A:計價工資包含哪些?


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圖片提供|竹桓股份有限公司


Q6 規劃廚房千頭萬緒,到底該怎麼思考比較好?

規畫前回歸使用者的「空間條件」、「烹調習慣」跟「個人需求」三大面向思考才會比較全面。空間條件指得是居家是否位於潮濕區域?通風跟日照良好嗎?這類無法輕易變更的環境條件。環境條件不理想的空間,選材應該以施作簡單、好清理、C/P值高的產品為優先。


因受潮、褪色產生瑕疵的機會高,高單價產品有時會無法凸顯真正功能,想汰換又會覺得可惜,反而造成將就使用窘境,所以是首要考量重點。烹調習慣包含:是否會大量採購囤積?喜歡油煙快炒還是清燙蒸煮?是隨手清潔還是久久掃除等慣性。


烹調習慣細膩的人因勤於整理、也較願意花心思保養廚具,選材彈性大、也適合日式那種精細分類收納風格。反之,功能統括的基本款路線反而更符合實用。個人需求較為主觀卻能帶來極大滿足感,例如不喜歡磁磚一定要全室鋪木地板之類, 此時就僅能從「預算是否充足」和「願不願意花心力照顧」來評估。


Q7 真的需要花大錢安裝進口五金嗎?

隨著系統廚具資訊普及,有愈來愈多人注意到「五金」這個細節的重要性;加上進口五金的口碑較好,不免讓許多人陷入預算與耐久性的抉擇拔河中。其實選購五金前可從「材質」、「功能」及「性價比」幾個部分來思考。


就材質來看,五金分有不鏽鋼、鍍鉻、鐵製三大類,不鏽鋼較堅固耐久,鍍鉻製品則會因為鍍層厚薄而影響氧化程度,但外觀上較難直接判斷鍍層品質,鐵製品生鏽機率高較不推薦。購買時可以「光滑厚實」作為初步判斷標準。就功能上而言,五金的主要目的就是載重跟協助開闔。如果你會經常開關門片、東西多又重、很在乎取物時能否全展易找,或是家有老人幼兒特別注重安全,進口五金的順暢感可以幫你節省不少麻煩。


就性價比來看,五金通常會有耐開次數的檢測,若國產跟進口相差一萬次但價格卻差5~10倍,有些人會覺得不如省下價差等壞了再換一組新的就好;這個做法的風險是孔洞位置未必能吻合。此外,新安裝的五金初期看來大同小異,往往是若干年後才見品質真章。這些日後更換、尋找的隱性耗損最好都能一併列入參考。


Q8 鋼琴烤漆門片到底實不實用?

市面上的鋼琴烤漆門片底材為密集板,並用「保麗漆(Polyester Resin)」作為塗料,經多次的上漆、拋光、打磨工序而成。


成功的烤漆成品色澤飽和能夠如鏡子般反射影像;而失敗的鋼琴烤漆影像周邊會呈現模糊狀。因為漆料已密實地填塞毛細孔,所以不需額外封邊就能夠達到防潮效果,好清潔、耐酸鹼、不滲油亦具備相當的耐熱性。


但缺點是單價高、怕磕碰和劃痕,若有刮痕產生不易修補甚至得整片更換,長時間直接日曬可能導致褪色。綜合鋼琴烤漆門片的特性來看,它其實是不錯的廚房板材但比較挑人使用。適合選用的族群是:

  1. 對美觀要求程度高且預算充足。

  2. 烹調油煙少或有隨手清潔習慣。

  3. 廚房環境條件不會直接曝曬。

  4. 願意花時間保養廚具。


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圖片提供|IKEA


Q9 廚房計價的工資到底包含哪些?

裝設廚具時除了產品本身的價錢之外,估價單上通常都會有工資費用,基本的工資包含拆除跟安裝兩大類。就拆除部分來看,舊屋更新廚具時採破壞性拆除工資費用約落在NT.4,500~6,000元左右,若本身有請設計師可委請一併處理,整體拆除費用換算起來可能會更低一點。


若想保留舊廚具,就必須動用到師傅等級逐一拆卸跟包裝保護,工資就會上升到一萬出頭左右。至於更動泥作或水電的部分,原則上廚具公司僅提供圖面確認管孔位置,發包必須請屋主或設計師自行處理。


安裝時的工資包括,廚具本身尺寸的工資。例如檯面的計價方式是以總長來算,但遇到L型或ㄇ字型這類總長有交疊的檯面時,可能是用扣除交疊長度的一半,或完全沒有扣除來計算。而「水槽下嵌」跟「爐台挖孔」原本就是要另外計價的。


此外,若有遇到改櫃的情形;不論是事前勘查丈量時就預知,或是因現場狀況需要臨時調整也會加收費用。安裝賽麗石這類硬度高的石材檯面時,下包腳處若要做更精細的45度接縫工法也會加收工資。另外,順應屋主自備電器的尺寸規格做調整,也會加收每台NT.200~400不等的工資,但若是選購時直接跟廚具商下訂就不用額外收費。



原文出處:設計好廚房:搞懂預算×格局×材質,打造好看也好用的理想廚房

作者:東販編輯部

出版社:台灣東販

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