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開一間獨具風格的麵包店:併設咖啡座的法國麵包專賣店

開一間獨具風格的麵包店:併設咖啡座的法國麵包專賣店

從JR中央線高圓寺站搭公車7分鐘,從東京Metro地鐵丸之內線新高圓寺站步行15分鐘,這裡絕對稱不上是交通便利的地方。沿著五日市街道,就會看到令人印象深刻的粉紅色牆壁和法國麵包的擺飾,這裡就是「SONKA」。

更新日期 2019/05/07
開一間獨具風格的麵包店:開麵包店之前必須先知道的事情

開一間獨具風格的麵包店:開麵包店之前必須先知道的事情

開麵包店並非只靠技術就能成功。烘焙美味的麵包雖然重要,但還有其他很多不可以忘記的事。像是創業資金、尋找店面、內部裝潢工程等等……。雖然規模小也能招集到客人,但需要哪些事前準備呢?很多人等開店後才發現...

更新日期 2019/05/07
開一間獨具風格的麵包店:人見人愛、平時也會買的麵包店

開一間獨具風格的麵包店:人見人愛、平時也會買的麵包店

大阪市營地下鐵谷町線的都島站周邊,是都島區內的交通要衝,稍微走遠一些就是中高層大樓林立、居住環境佳的區域。「三好パン」就正對著這一片高樓公寓開了間小小的店面,經常有要去附近超市購物順便上門的客人,...

更新日期 2019/05/03
開一間獨具風格的麵包店:不侷限於麵包,希望可以提供所有類型的「飲食」!

開一間獨具風格的麵包店:不侷限於麵包,希望可以提供所有類型的「飲食」!

麵包愛好者不可錯過的口碑名店!2013年12月開張後,立刻擄獲了當地居民的心,現已成為相當受歡迎的人氣麵包店,平均一天來客數達500人,年營業額超過1億日圓。店主杉窪先生認為製作包時,應該要順應每塊土地當下...

更新日期 2019/04/26
看不見的設計:意境之篇

看不見的設計:意境之篇

日本「枯山水」的大師枡野俊明,不僅定義了日本的現代庭園精神,更將日式庭園設計推廣至歐美。同時身為僧侶的枡野俊明,如何成就「禪庭園」?又是如何在有限的地域內,如何呈現「禪的精神」?

更新日期 2019/03/12
看不見的設計:設計之篇

看不見的設計:設計之篇

日本「枯山水」的大師枡野俊明,不僅定義了日本的現代庭園精神,更將日式庭園設計推廣至歐美。同時身為僧侶的枡野俊明,如何成就「禪庭園」?又是如何在有限的地域內,如何呈現「禪的精神」?

更新日期 2019/03/12
世界10000年名住宅:歐亞 / 20世紀

世界10000年名住宅:歐亞 / 20世紀

二十世紀是現代主義建築百花齊放的時代,與二十一世紀的我們最為貼近,而且還有機會可親自造訪欣賞這些建築名作!從歐亞洲為起點,來認識這些建築背後的小故事和獨特工法吧!

更新日期 2019/03/12
關於城市建築,我想說的是:畢爾包異數

關於城市建築,我想說的是:畢爾包異數

什麼是畢爾包效應?作者為何將之改稱為畢爾包異數?畢爾包效應對現代建築設計、都市設計有哪些影響?當代建築師是否有能力突圍,走回「有用的」都市設計之路?

更新日期 2019/03/12
減法理家術:家具保養篇

減法理家術:家具保養篇

減=簡,讓生活留白的書是小筆記,有質感的簡單生活。善用既有物品,愛惜使用更長久。

更新日期 2019/03/12
減法理家術:收納篇

減法理家術:收納篇

減=簡,讓生活留白的書是小筆記,有質感的簡單生活,打造舒適生活的簡單整理術。

更新日期 2019/03/12
世界10000年名作住宅:美國 / 20世紀

世界10000年名作住宅:美國 / 20世紀

二十世紀是現代主義建築百花齊放的時代,與二十一世紀的我們最為貼近,而且還有機會可親自造訪欣賞這些建築名作!從美國為起點,來認識這些建築背後的小故事和獨特工法吧!

更新日期 2019/03/11
小卻美好的23種小屋空間提案:創造「對比的空間」,熱愛建築的小窩

小卻美好的23種小屋空間提案:創造「對比的空間」,熱愛建築的小窩

這對情侶從事建築、居家裝修相關工作,他們的小窩非常自在,充斥著放鬆的氛圍。宜人的居住感是因為「未過度整理」的關係,物品井然有序卻不勉強隱藏。

更新日期 2019/03/06
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