近年來花草、有機、療癒的盛行，讓植物慢慢走進商業空間，不同於過去少量的點綴，越來越多咖啡廳甚至反客為主，成為型塑空間風格的主體，讓自然清新的意象能源源不絕注入空間。不過在數量與設計上仍要注意適量做配置，以免適得其反。以下為基本植物配置方式與原則：

1 . 設置焦點主牆：可在空間中選一道牆面做植栽牆，透過大面積綠意佈置，呈現數大便是美的視覺饗宴，自然能創造獨特光景。

2 . 善用空間高度，創造簾幕效果：除了可選用牆面，也可善用高度向上發展，在樓梯間、角落處，利用垂掛方式，拉高空間視線。選用蕨類或長春藤這類植物，可讓植物自然垂落，有如簾幕般設計。另外，在吊燈上疊加花草植栽，也有增添視覺層次效果。

3 . 局部區域重點佈置：不想大費周章設立植栽牆，可選擇局部空間做裝飾，例如：空間角落、窗台、餐桌，空間角落處可選用大型盆栽，型塑注目焦點，窗台空間不大，挑選小型多肉盆栽或乾燥花草，無須特別照顧，又有點綴效果。餐桌建議以當季花草作裝飾，帶入時節流動感與新鮮感。

4 . 選用適當的植栽種類：設計花藝時，可用新鮮盆栽和乾燥花草相互搭配，色系上突顯對比之餘，也能減輕照顧的負擔。另外，不同區域應選用適當植栽種類，以植栽牆來說，可選用綠葉植物，打造大量綠意；垂吊式設計，盡量採用乾燥花或蕨類等小型植物，營造輕薄通透效果，避免讓人有壓迫感。

攝影/葉勇宏

一間咖啡館的氛圍能反映出店主想要傳達的生活態度和空間定位。搭配時注意風格需一致，並掌握少即是多的關鍵，如此才能適當留出空間餘白，打造出讓人感到放鬆抒壓的迷人咖啡館。

攝影/葉勇宏

原文出處：設計‧咖啡館：從外觀、吧檯、家具挑選到風格營造

作者：東販編輯部

出版社：台灣東販

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