鵝房宮

我們將相撲力士的競技場意象—土俵+吊式屋頂，想像為壽司職人與美食家面對面的對決場景，因而有了這次主場的設計概念，成千上萬的觀眾席上，目光只會注目在「土俵」上，而勝負，不僅是職人與食客間的對決結果，更有板前職人對自己一生料理手藝的賭注！