蕙泰有限公司

現代人注重養生，從便利超商的速食，改為自己下廚的健康，想擺脫了化學藥劑的我們，就此獲得了健康嗎?答案是否定的。隨著科技的起飛，生活上的使用工具不斷的推陳出新，在這有趣的現象裡我們發現了一個既環保又無害的商品—陶瓷刀。古人說：工欲善其事，必先利其器。在煮飯時除了鍋子外最重要的就是跟食材最為親密接觸的菜刀了，任何一樣工具沾染到了細菌或病毒，即使煮的健康又養生，細菌及病毒一樣會殘留在我們的身體裡！一般市面上常見的菜刀都是用“鋼“做成的，鋼因為熔點低而刀具易黏屑，易產生對人體有害的化學物質，且鋼刀用了一段時間一定會生鏽，這樣子一來容易滋生細菌，二來刀不利又要再花錢或花時間，讓刀子更為實用些，其實這些麻煩都是可以避免的。 環保又無害的陶瓷刀採天然氧化鋯製成，刀面上的空隙為10-9(奈米單位)，故含抗菌作用(細菌大小為10-6)，讓食材不受細菌汙染，令食材更健康。而且，陶瓷亦不會受食物的酸鹼性如食鹽、油等而腐蝕；進而讓食材產生化學變化。故此，它比傳統鋼刀更耐用，也比一般刀具更健康。