圖片提供：綠風餐廳
文字：364期SH美化家庭

老屋搶錢新招1 招待所改頭換貌變身景觀餐廳 綠意盡收眼底

位於陽明山腰，前身原為建商招待所的綠風餐廳，在新業主頂下之後，決定好好整頓這接近二甲的大片綠地，從一花一草養植開始，到木棧道的修復整理，將最有看頭的景觀回復到該有的水準，業主笑著說，其實建物本身狀況還算不差，只是內裝風格過舊，為了不讓來此的訪客敗興而歸，業主將原先封閉的樓板拆除，增加空間通透感，在屋子中央採垂吊式水晶燈舖陳舒適的用餐氛圍，最聰明的是將可堪用的木櫃、木樑重新刷上白漆，帶出鄉村風情。業主希望破除景觀餐廳嚐不到美味的刻板印象，豪氣的豬腳、牛排套餐是這裡的精典料理，特意保留的窗檯、開窗結合成遠觀近看皆似畫的美妙境界，親自到這裡才能體會。

看似宴會場合的三樓包廂，每到好日子總是一位難求，這裡是求婚者的秘密舞台，隱密性高，天花同樣以白漆上色做修復，地板材全部拆除改以耐看耐舊的深色木板為主。

玻璃摺門、低檯度窗檯、舊木樑，業主以適度的保留取代全面拆除，將老宅裡的結構元素重新上漆，重現風味。

業主將佔據大片面積的草地整理出果嶺及沙地，讓訪客不要只待在室內看風景，與緩坪相接處則翻修為木作平台，將座位再擴充。

除了美味與份量，業主在擺盤部份也很講究，完全捨棄原餐館的器具，重新挑選與室內風格一致的精緻餐瓷。