因為空間小，咖啡店老闆自然會思考翻桌率或 外帶率的配比，進一步影響要選擇的家具，板凳坐的時間短，有背的椅子會讓客人停留比較久。

‧桌子：如果沒供應餐點的話，桌面可以選低一 點，會讓空間看起來大一點；或是選用較小的桌面來節省空間。

‧櫃體：雖然是咖啡店，還是有雜物要收納，懸空的櫃體視覺感比較輕盈。

懸空櫃比較輕盈、色彩櫃可以補充空間色彩。（照片提供： 純真年代）

1 可以彈性變動的家具組合

鍾愛工業風的專家林慶宗認為，「活動變化」是很少人注意到的重要環節， 因為咖啡店小，除非是老闆手藝特別好，不然，咖啡店的氛圍就是決勝因素， 如果能因應客人人數變化運用、加大效率，或是不定期變動空間布置，就能讓 小店充滿新鮮感與效率，例如活動櫃可以拼接，或是選擇多功能的傢俱。         

當作回收或展示台的環保木開放架也是頗受歡迎，因為本身使用了回收木 材，保留了木材本身的質感與歷史色彩，而且客人必定會經過及使用到，所以是可以投資的家具之一。

實用與展示雙重功能的家具最好用。（照片提供：純真年代）

置物籃平時可以收起來，來幾個人拿幾個出來，才不會占空間。（照片提供：純真年代）

2 選一個視覺重點就好

小空間其實害怕過度花俏，這時就在家具或燈具之間，選擇一種做主角， 例如選了花俏的傢俱、燈具就素雅低調；反之亦然。這時「吸睛」的視覺重點 物，可以是大件物品，例如特色長桌或造型收納櫃。

原文出處：《迷你咖啡店裝潢設計：好設計，咖啡店成功一半2》

作者：SH美化家庭編輯部  出版社：風和文創         

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