廚房的必備工具就是鍋碗瓢盆了，但是原本造型好看的鍋具，若是一不小心就會留下燒焦痕跡，長時間使用後也會留下油膩水漬，究竟鍋子要如何清潔？今天來就提供你幾個實用的清潔方法！

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當鍋子就燒焦時，可千萬不要硬刷，鍋面如果出現燒焦痕跡，要立即泡溫熱水，讓表面的燒焦的食材軟化，再進行刷洗。若是燒焦痕跡以殘留一段時間，那你可以試試以下三種方法：

1.小蘇打粉

將一大匙約10ml 的小蘇打粉灑入燒焦的鍋子中，並在鍋中加水（水需蓋過燒焦處）用小火把水煮沸，一邊煮一邊攪拌小蘇打粉（約1-2分鐘）。接著熄火靜置30分鐘，可依照燒焦的程度，若是嚴重程度，泡水可以泡更久，最後再用刷子或海綿，輕鬆刷洗焦鍋即可。（注意：若是不沾鍋，需用軟的海綿刷洗！）

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2.鹽

將燒焦的鍋子放在瓦斯爐上，並小火乾燒一會，等鍋子開始冒煙時，撒上一些鹽，邊加熱邊晃動1分鐘後把火關閉，最後再用清潔球擦拭，即可將燒焦痕跡清潔乾淨。

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3. 醋

準備一張牛皮紙，將它剪成適當大小，再將牛皮紙沾一點白醋，刷洗鍋底燒焦的份直至乾淨為止，最後清水洗淨即可。（注意：此方法適用於不鏽鋼鍋，特別是鍋底燒焦的部份。）

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4. 鍋具水漬

將檸檬對半切開後擠出汁，把檸檬汁倒入鍋具上有水漬的地方，用刷子或海綿直接刷洗鍋具，最後用清水洗淨並擦乾。（注意：清洗後一定要擦乾，不然等鍋子風乾後還是會有水漬唷！）

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