風和文創事業有限公司
發表於2019/08/02
貓妝
裝潢規劃” Plan
沿襲舊裝潢，加上自己畫作布置省下不少開銷
貓妝咖啡老闆鄭俊國認為自己很幸運，僅用了50 萬元左右的成本就完成整體裝潢規劃。一方面，咖啡店的前身是賣健康食品的，留下了幾百萬的裝潢好成品，像天花板、地板、櫃子、屏風隔間都是現成的，木頭製品也依照貓妝咖啡老闆想要的方式改造。
另一方面，本身是美術老師的老闆，自己一手包辦了設計師的工作，室內的畫作也是他自己的作品，因此這一部分也讓他省下一筆開銷。而真正有聘請的，只有涉及到木頭專業的部分，交給木工處理。
營運歷程” Progress
開一家，用貓與咖啡溫暖人心的空間
貓妝咖啡的老闆鄭俊國笑說，本身是美術老師會想要開這家店，主要是因為自己喜歡喝咖啡，又喜歡煮菜。喜歡咖啡廳氛圍的他，就打算跟幾個朋友合夥試試看開了這家「貓妝咖啡」。玩票性質創業的他，沒想到，一做就上癮了，更沒想到的是，這個咖啡廳成了他主要的正職，而美術老師反而變成兼職或休閒的職業了。
因為貓妝咖啡老闆鄭俊國，有養過七隻流浪貓的經驗，因此開店時便在店裡放入大大小小關於貓的訊息，並且取名「貓妝」。其實一開始店內並沒有貓咪，一直到經營咖啡廳的第二年，才真正有貓咪進駐咖啡館，成為名副其實的「貓」妝咖啡。
但也因此，被不少消費者將貓妝咖啡定位成寵物餐廳。但鄭俊國心裡卻很清楚，貓妝咖啡與市面上的寵物餐廳或咖啡館不同，因為這裡賣的不單單只是咖啡與貓的慰藉，重要的是那份溫暖，帶給都會人一點心靈癒療的好所在。
1 連招牌都是老闆設計的，有法國黑貓或宮崎駿電影《魔女宅急便》的味道。
2 風度翩翩的貓公爵們。
3 貓妝咖啡的台柱之一─毛球，白色金吉拉10 歲、男生，是隻非常友善的貓咪。
歡迎光臨貓咪奇幻世界
內縮大門與穩重色系
位於大廈一樓的貓妝，以石材門框以及黑框玻璃大門，低調沉穩地展現出現代咖啡店的氣質。而上方高掛最顯眼的圓形招牌，是合夥人所親自設計如同宮崎駿電影《魔女宅急便》的黑貓LOGO 招牌，顯眼標示呼應出店內的貓與咖啡主題，並透露出與卡通有所連結的童趣與奇幻感。
特別的是，三片式黑框架輕玻璃門面做成內縮設計，將原本不寬的門面營造出活潑層次，也塑造出放大份量的視覺效果。右側玻璃面老闆發揮自己的美術功底，打造成一個有趣的場景─如同一個火車窗作為外帶櫃台，這個設計在夏天還有通風的功能，下方則是一個黑板MENU的窗，上面寫上各種促銷訊息。
招牌上採用了圓弧曲線的中英文字型，搭配大門上的流線型門把，引導出店內的閒適與放鬆。
4 拱門造型的大門設計。
5 外帶區的火車窗櫃台與促銷的MENU 黑板。
6 外帶區的火車窗櫃台。
7 門口退縮的設計，再加上拼花地磚，讓人有如來到歐洲咖啡館的錯覺。
熱鬧牆面之貓咪遊戲
白色與大膽紅色的拼接設計
走進店內，整體空間色系以白色為主、吧台等部分牆面以紅色做點綴。雖然天花板、牆面和地板充滿大量的白色，但是天花板層次很多，牆面又裝飾了大量的畫作、照片、文宣以及彩繪等好不熱鬧，並且，裝設的大量嵌燈與投射燈，更讓牆面充滿表情變化。
最顯眼的大型貓咪彩繪，是店內的視覺重點，仔細一看，店內其他地方裝飾的飾品、照片和畫作等也都是貓咪，呼應了店內的主題，對喜歡貓咪的消費者來說這個空間充滿了致命的吸引力，更別提來往穿梭腳邊的真實貓咪。
吧台設置在一進門處，店中間筆直動線，兩側分別陳設了靠牆的座位，坐在不同座位的人享受著不同的牆面景致。
1 貓咪畫作與擺設的蒐集需要時間的累積。
2 左側大膽的紅色牆面。
3 店內桃紅色英式風格設計吸引年輕客群。
4 各式各樣的貓咪明信片。
5 透過貓咪與人親近，再搭配咖啡帶給人溫暖感覺。
6 昏黃燈光與後方大紅牆面映照下之吧台。
環保燈具＋側光
光線舒適宜人
在燈光的設計上，淘汰了大量早期耗電的鹵素燈，改以用LED、嵌燈等，這樣的燈光改造可以為咖啡店省很多電。上一手店家遺留下來的一些燈飾，還是會盡可能在一些小空間中，做到物盡其用。一些地方採用側光，讓燈光不會這麼亮，而讓人更感到舒服的感覺，老闆說，燈光設計可以減少店的電費，為經營咖啡店的成本又省了一筆。
貓妝希望打造如爵士音樂CLUB 般的輕鬆慵懶感覺，因此光源設定為不需要太強，以昏暗為主。但如果有消費者提出需求，譬如需要辦工、用電腦等特殊需求，老闆也會貼心地補足檯燈。
5 為思考貓咪的習性，沙發表面特
7別加厚布，增加貓耐抓度。
6 有些貓咪畫作甚至是老闆親手畫的。
7 木工設計壁架。
裝潢是一個變化演進的過程
逐漸成形的當代貓妝空間特色
在風格調性上，鄭俊國強調貓妝咖啡館是採用一種動態浮動的漸進式變化。「貓妝咖啡本來想要走極簡風，但是加入貓的元素之後，為了讓大家進來看到就是與眾不同，開始做一些畫作去配合做區隔，再搭配上一手店家留下的裝潢，營造出不一樣的感覺。」鄭俊國說。
而變動的過程與最初的想法又有落差，因此常常發生，這個畫作從這邊換到那邊，從那邊又換到這邊，來來回回不下N 次。另外，為顧及貓咪的生活作息，其常用的消耗品、桌椅等都會大變動，每五、六年都會重新粉刷油漆，以及將沙發布更替。不僅如此，有些小的變動，每兩、三個月就來一次。鄭俊國認為，這也是算善用某種現有元素，再重新組合搭配，建構出屬於此時此刻的趨勢潮流。
顏色搭配的由來
從磁磚看出歷史演進
在顏色的搭配上，為了沿用原有的裝修配色，故以這家店最初已有的配色為主，因此，以地板主色黑白作為主軸，加上原木色，以及老闆鐘愛的紅色來打造現在活潑的情境。其中陽台的設計就是為了跟地板的主色調做搭配，在原來空白極簡風的牆上，添上彩繪。
比較特別的是地板部分，這家店鋪了好幾種磁磚，記錄了前任磁磚業老闆留下的歷史痕跡。為了設計空間獨立，貓妝咖啡老闆採用了屏風設計，不少喜愛私密個人空間的客人對此讚不絕口。只有平時不開放的辦公室那一區，因為地磚是像家庭式廚房的地板，不太能搭配整體空間的裝飾風格，但拆掉又要不少開銷，因此就直接區隔成一個小包廂當做辦公室使用。
1 地板是前幾任業主留下來，運用混搭的大理石磁磚，以黑白加原木色顯出空間簡約又不失活潑感的特色。
2 黑白不同尺寸拼貼的大理石地磚，呈現空間典雅風格，也不怕貓咪抓。
3 嵌入魚骨的銅板作品，在地板上更顯特色。
靠背沙發＋小沙發凳子
增加可容納數，同時不影響舒適感
老闆鄭俊國笑稱，現在看到的座位擺法是思考過後的產物。
為了達到機動性，嘗試過無數次的擺法，在不斷調整中，才找到現在最適合的擺法。老闆一開始只顧慮到客人坐得舒不舒服，因此都以沙發為主。但漸漸考慮到現實狀況，尤其一到假日，人潮倍增，便重新設計空間動線。
老闆表示，原本也有想過在吧台擺高腳椅，這樣在高峰期預計可於容納30 人，但還是顧及到顧客坐的舒適度，而放棄這個設想；拿捏之下，決定改成靠背沙發再加入小的沙發凳子，這樣能增加容納的客人量、讓客人坐得舒適，同時在視覺上營造出空間寬敞的效果。
在桌子方面，像是最基本款式的咖啡桌是60╳60 公分，但考慮到有些消費者是一人一台筆電或是需要用餐之類的，這個尺寸可能太窄而無法滿足，貼心的老闆想要讓大家坐得舒服，直接購入60╳90 公分的桌子，兩個人同時使用都沒有問題。
4 貓妝咖啡館裡的桌子是採60╳90 公分的大咖啡桌。
5 舒適感靠背沙發座位。
6 小沙發凳子，能增加容納的客人量，坐起來又舒適。
貓咪友善設施？
以「貓的家」角度思考，打造空間主題
這幾年寵物餐廳或咖啡館盛行，但對鄭俊國來說，卻對此感到反感，在他的認知裡，「貓妝咖啡」不是一家寵物餐廳，而是貓的家，「作為人的我們，也要學會如何尊重貓、尊重貓的家。」希望貓妝咖啡將能將貓跟咖啡完美結合，讓來這裡的消費者，感受到貓妝這個空間像個電暖爐一般帶來撫慰。
由於一開始，是以貓為主題的咖啡館，裝潢上採取可愛的貓造型手繪風，這種特殊的設計，吸引了不少年輕族群的探尋、嘗新。鄭俊國坦言，店內主要的人口消費結構是上班族、輕熟女，其中25 歲到35 歲的人口比例最多，佔了七成。
在經營第二年，貓的進駐，也翻開這個咖啡館嶄新的一頁。為了突顯貓咪，作為美術老師的鄭俊國就想到加強「貓」的部分。善用自己美術天分的他，開始用如信片大小的小畫紙，畫上他遇到的大大小小貓咪放在店裡佈置，以便做出自己的市場區隔特色。而這一塊的原創設計，鄭俊國表示是獨有的，並非其他咖啡廳想模仿就能學到的。
而呼應這樣的主題，因此從空間設計開始，便考慮到這是貓的家，鄭俊國在挑選沙發時，要考慮到耐抓度、厚的沙發布等材質。同樣，為了照顧貓的如廁需求並顧及顧客飲食的衛生與觀感，因此貓砂盆擺的位子都要慎重考慮，而且要勤於清理貓砂，並且設計了兩台抽風機一直運轉通風，以此促進空氣的對流。
1 老闆畫的貓造型手繪風，上面貼滿大大小小貓咪的畫作，及客人的留言。
2 貓咪才是空間裡的主角，這是愛吃鬼胖豆，虎斑米克斯10 歲、女生。
3 黑色米克斯12 歲、女生，非常愛喝客人的水，還有酷愛會發熱的東西，例如檯燈、筆電等等。
4 店內許多有關貓咪的裝飾品。
經營特色+ Characteristic ╳ 4
POINT 1 水果塔現場手作給你─堅持做好料，客戶自然回流
貓妝咖啡講究食材，及堅持做好料，所以店內的所有餅乾及塔派等等，全都是手工現點現做。不但好料看得到，搭配店裡特殊的咖啡，在咖啡豆香及塔餅烘焙的香味相互衝擊下，讓人待在店裡就是一種被美食香氣包圍的享受。
POINT 2 打造一個貓的世界
從彩繪的貓到真的貓，讓想要得到療癒的你，從踏入咖啡館開始，就能感受到溫馨的家感覺。再與貓互動之後，再喝上一口新鮮現磨、特別調製的咖啡，吃上一口甜點，一切如同在家裡一樣舒適自在。
POINT 3 不定期舉辦小型音樂會演出
貓妝咖啡很早就跟手風琴& 吉他表演者合作，邀請他們不定期演出，現場的輕音樂，搭配溫暖的咖啡，讓人放鬆心情享受愉快夜晚。
POINT 4 提供服務最重要─不限時、附Wi-Fi、插座
不像有的咖啡店或餐廳會限定客人用餐時間，在貓妝喝咖啡可是不限時的，而且還為服務客人，提供免費的Wi-Fi 網路、插座，若在座位上看書覺得燈光不夠，還可以幫客人加上檯燈。
布置訣竅
POINT 1 空間裡布滿貓咪的擺飾及畫作
店內陳列了大大小小來自世界各國的貓咪飾品，從門口開始，就讓人覺得彷彿來到了貓咪天堂般，令人愛不釋手。另外，還將貓妝裡所有待過的貓咪拍照做成畫像或畫框放在店裡成為裝飾。
POINT 2 老海報增加懷舊風
老闆投入咖啡研究的時間點算很早，因此手上有不少關於咖啡的書籍及舊式海報，會拿到店裡擺放，增加店裡以90 年代英式鄉村風格的懷舊風情。
POINT 3 貼滿貓咪明信片
在貓妝咖啡店裡的一面牆上，貼滿了來自各地有關貓咪的明信片，或是老闆早期手繪的貓咪畫作，久而久之成為店裡很明顯的特色，成為吸引目光的主題牆，跟客人產生互動。
POINT 4 用黑板手寫單品咖啡呈現手感風
空間裡大量運用黑板把MENU用手書寫在上面，透過不同粉筆及字體大小，呈現出空間的人文風格及溫度，讓空間增添有趣變化。
（燈光）＋（動線）示意圖
書訊
迷你咖啡店設計本事：咖啡店，好設計成功一半3
作者：SH美化家庭編輯部
出版社：風和文創事業有限公司
出版日期：2018/12/05
ISBN/ISSN：9789869647564
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咖啡開業者必讀商業空間裝潢技巧書
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分段裝潢有輕重緩急的藝術
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再放大：
要不要做大門的學問
屋內挑高延伸視覺
不規則基地讓店內氣氛更活潑
燈光層次與分區概念的空間增大術
壓低的桌子、懸空的櫃體讓空間感覺輕盈
