中華民國廚具商業同業公會全國聯合會

台灣廚具櫥櫃認證品保管理會 - 組織章程

本管理會全名為台灣廚具櫥櫃認證品保管理會,英文名稱Taiwan Kitchen and cabinet accessory system (簡稱TKCAS)。

2019/05/16

台灣廚具櫥櫃認證品保管理標章 - 使用辦法

台灣廚具櫥櫃認證品保管理會(以下簡稱TKCAS管理會)為中華民 國廚具商業同業公會全國聯合會(以下簡稱全聯會)之所屬管理會。 為維護會員同業權益,保障消費者利益,提昇同業公信力,特制訂 會員產品保險標章(以下簡稱保險標章)使用辦法。

2019/05/16

TKCAS 台灣廚具櫥櫃認證品保

有時候會在廚具等檯子上看到一張綠色貼紙,上頭寫著TKCAS ,它其實是 Taiwan Kitchen Cabinet Appliance Standard的縮寫喔,進來看看這張貼紙有什麼意義吧!

2019/05/15

水電及排風管位置預留的基本認知

在水電位置預留部分,幾個重點向大家報告:廚房水龍頭及水槽的給水、排水可以預留於水槽櫃中心;崁入式洗碗機給水不可以留在洗碗機後方;崁入式洗碗機排水不可以留在洗碗機下方;崁入式洗碗機電源不可以留在洗碗機正後方;崁入式烤箱電源可以留在烤箱正後方。雖然廠商會提供水電圖,但若能夠懂得基本的相關知識,會讓工程進行更有效率。

2017/11/22

注意圖面與實際現場的差異

再次提醒進場前一定要確認水電圖與現場實際丈量是否有差異,舉例來說,一個標準廚具深度是60公分,有些圖面上確實也畫出60公分的空間,但師傅到現場一看,才發現圖面沒有扣除後面的磁磚厚度,實際測量僅剩下55公分,造成安裝上的困難,所以現在我們都建議設計師牆面深度至少要留有65公分才合適......。

2017/11/22

廚具進場前工地確認事項

材料部分介紹完成,接下來與大家分享廚具到場前的工地確認事項,德瑞思有一套自己的sop流程:一、確認工地現場廚房牆面磁磚是否完成施工?二、量測天花板及施工高度、水電配置位置及瓦斯位置,分層分戶測量,並確認位置及尺寸是否與合約相同,如有錯誤則列出清單會同工地承辦工程師修正。

2017/11/22

五金在廚房空間的重要性

接著我們來說明五金,五金種類包含抽屜及鉸鍊、掀撐五金及其它門扇五金、上櫃五金及配件、下櫃五金及配件、高身櫃五金及配件、壁面五金及配件,品牌分別來自德國、奧地利、義大利、日本、台灣、中國,但品質最好的還是德國跟奧地利的產品.....

2017/11/22

廚具高度與人體工學

另一方面,廚具操作高度應符合人體工學,我曾遇到一位客人身高1米9,若使用現在一般標準87公分高的廚具,彎腰幅度過大會導致肌肉痠痛,絕非良好的使用體驗,建議若身高166公分,廚具高度應為88公分;身高168-177公分,廚具高度應為92公分;身高178-189公分,廚具高度應為97公分;身高190公分以上,廚具高度應在100公分......。

2017/11/22

採購廚具建議

在採購廚具時,有幾點建議提醒大家,首先,歐洲的櫃體材質已全面使用低甲醛的M.F.C板材,因此採購時務必選擇國際通用的M.F.C板材,且櫃體正面貼邊必須是1.0~1.5mm的風邊條,可確保櫃體耐用度,同時使用起來不會刮手。其次,櫥櫃的生產流程經過板材的裁切、封邊、鑽孔、組裝等流程,皆要透過精密專業的機器來加工製作,才能確保數據化及精準度.....。

2017/11/22

開創優質廚房文化!中華民國廚具商業同業公會全國聯合會

中華民國廚具商業同業公會全國聯合會(以下簡稱全聯會),於民國93年3月成立,創會宗旨在於結合全國產、官、學界相關資源,致力發展廚具產業,提高國際競爭力,拓展全球市場,協調同業關係,增進共同利益。目前在台灣共已設立15個廚具商業同業公會會除聯合現有各級廚具公會積極辦理各項活動外,也陸續輔導其他縣市成立廚具公會。

2016/11/04

2015金點設計標章精彩作品報導 - 產設計類獎品(八)

棋格食盤組以「分享」、「互動」與「樂趣」為分子組合成一套新型態的食盤。因應食物的種類與裝盤的不同,在設計上以兩種不同尺寸的食盤(1/2盤與1/4盤)組合出三種食盤樣式使用,讓食物分類擺放而味道不混雜。

2016/08/02

2015金點設計標章精彩作品報導 - 產設計類獎品(七)

市面上可以買到的環保餐具,大致可分類為轉接及伸縮的型式,並且在使用情境上也常遇到只有筷子沒有湯匙,或在使用上需作轉接變換,都只注意到收藏的方便,而未在外型及人體工學上多作考量,所以才有dipper環保餐具的產生。

2016/08/01
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