如何選購「好廚具」？這些重點快筆記起來！
購置新屋或是重新裝潢房屋時，除非直接沿用建商提供的廚具，不然就得請木工現場訂作，或是直接購買系統廚具，但是到底哪種選擇好？在選擇系統廚具時又有哪些要點要注意，現在就讓我們一起了解吧！
Q1：木工施作VS. 系統廚具
現場施作、系統廚具，到底哪個比較好？這個問題是許多人在選擇時會遇到的首要問題，其實兩者之間各有優缺點，以下為整理表格。
現今的系統家具已與木工現場施作一樣，都可依照業主的空間量身訂做，材料方面系統家具多使用塑合板或密集板，木工則多為木心板，雖然兩者皆有各自的甲醛規範，但是木心板出廠時並不會特別標示等級，而國內目前所生產的板材，其甲醛含量是高於E1級的塑合板規範。
另外，木工施作最令人苦惱的是，若要重新訂製或是搬遷時，無法整組帶走只能直接打掉，且現場施工因要貼皮、油漆等，工期也相對拉長許多，更重要的，在施作時會產生粉塵及殘留甲醛。
但是若論防潮性，木心板卻較塑合板佳，且天然的溫潤木質也較塑合板更為親切。所以兩者還是有各自的擁護者，所以了解之間的優缺點後，再依照需求選擇最合適的方式就對了。
Q2：打造廚具需要注意什麼？（以系統廚具為主）
打造廚具除了注意板材的甲醛及防潮性外，其實也要先了解所選擇的廚具其尺寸為何，像美國所使用的檯面高度為92公分，日本則為86公分，為使操作時更符合人體工學，了解廚具的高度才能使作業更輕鬆方便。
再來，雖然現今的廚具設計越來越精心、精密，其風格樣式更是多元，但還是需要考量使用上的便利性及收納空間。收納方面，許多人都會將家電藏置廚具中，對此，龍禾名廚的執行長鄭美玲便提醒，並非所有家電都能置於廚具內，仍要考慮廚具的材質以及家電的散熱性是否配合，否則將有安全上的疑慮。
材質方面則需要注意是否有防火性，一般廚具的門板通常會採用有阻燃性能的防火板、PVC模壓板、陶磁烤漆板、超光亮鏡面板等；檯面則會選用富美家貼面板外，還有賽麗石和杜邦材料等；內部材料則採用中密度板。除此之外，耐磨、耐酸鹼、防菌等也是需要一併考量的因素，只有好的材質才能使其耐用性提高，也讓安全及健康同時兼顧。
Q3：量身訂做好處在哪？
既然選擇量身訂做的廚具，那就一定得先了解自身的需求，才能使廚具真正專屬自己。首先列出自己及家中成員平常使用的方式、動線，再來思考未來可能會想再添購的家電，或是親朋好友造訪時可能會有的活動模式全列出。
再來，便是尋找信譽良好的廠商將它付諸實現，一般建議挑選有自營工廠或是直營的店面的廠商，才能使你的需求及後續保固更為安心有保障。且好的廠商會提供你專業的建議及修正，更會替你考量廚具的尺寸，例如配合你的身高訂製最舒服的檯面高度，又或是在預算內替你考量最周全的辦法，並且可以配合各項特殊需求，打造出專屬於你的廚具。
了解這些常見的問題後，相信你也對量身訂做的廚具躍躍欲試了吧，找對廠商、列出自身需求，再來就是期待成品完成，現在就讓生活變得更加輕鬆方便吧！
照片、資料來源：龍禾名廚
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