(此圖非《2015-16台灣廚具》圖文，圖片來源為：https://goo.gl/XUadI2)

再來我為各位介紹廚具門板常用的材質，分別是：烤漆門板、玻璃門板、結晶鋼烤門板、塑合板門板、實木門板。

烤漆門板

烤漆門板的優點為顏色及種類選擇多樣化，有霧面、亮面、陶瓷烤漆等，也因此多用於高單價的廚具，缺點在於製作時間長，且需費時進行維護保養。

玻璃門板

玻璃門板的優點為硬度高、表面耐刮、耐酸鹼、抗氧化，且花色可客製，缺點在於完工後無法修改尺寸、重量較重、生產技術門檻較高及製作廠商相對稀少。

結晶鋼烤門板

結晶鋼烤門板的優點為製造時間短、質感佳，外觀近似鋼琴烤漆且不易因長時間受光線照射而退色，缺點在於花色選擇少，且需要維修保養。

塑合板門板

塑合板門板的優點為價格親民，表面耐刮、耐刷、保養容易，即使家庭主婦用菜瓜布刷洗都沒問題，同時顏色及種類選擇多樣化，有素色、花紋、皮革紋等，表面還可做壓紋處理，缺點在於材質較重。

實木門板

實木門板的優點為花色天然且沒有不含化學物質，但缺點在於價格高昂且需要保養，同時因為台灣天氣潮濕，所以實木門容易因為天候影響而彎曲變形，並且實木門適用於古典造型的廚具，而國內目前流行的多半是極簡、現代造型廚具，所以使用實木門的機會也越來越低。

主講：德瑞思廚飾曾益敏 / 與會：建築營造業採購發包協會 / 整理：艾崙 / 地點：德廚招待所