隔間掰掰!復古開放懷舊廚

L’Space Design│林詩瑋


挑戰題

1.     封閉式的廚房,感覺較狹窄,並且阻隔了和小朋友的互動

2.     原本的一字型廚具,工作檯和收納空間都不夠,造成凌亂感

3.     屋主對居家裝潢的風格頗有品味,但是之前的廚具受限於原本的附件,因此並沒有多所著墨。


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▲Before


解1 ─ 拆除舊有的隔間,創造互動開放環境

雖然屋主下廚的頻率較高,但也十分著重家人在同一空間的交流互動。幾經考量,林詩瑋設計師拆除舊有的隔間,並拓寬廚房的面積,決定用雙排的工作檯為屋主打造嶄新的廚房;並以廚房入口處的馬賽克杯架作為廚房入口的區分,顧及了美觀,也活絡了居家動線。

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▲拆除隔間打造開放環境


解2 ─ 從「一字型」到「雙排型」

成功拓展了空間,然而雙排型廚房還是常遇到一但空間的配置不當,當比較多人在廚房烹飪時,會容易影響彼此工作的進行和動線。因此此案廚房一邊以瓦斯爐、工作檯、水槽為主,另一邊則擺放冰箱和電器櫃,其實都是經過林詩瑋設計師的巧妙安排。


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▲亮黃色馬賽克提高空間亮度


解3 ─ 用配色營造懷舊風格

由於台灣曾於1895至1945年被日本殖民,致使早期的建築多帶有濃濃的日本風。因此對日本文化深感著迷的屋主夫婦,希望住宅風格能以臺灣六零年代的懷舊風為主。舉凡廚房的紅色地磚、通往陽台的蘋果綠大門,都是老舊建築中才得見的配色。

此外,因為屋主較注重環境整潔,林詩瑋設計師在廚房的配色上亦嘗試其他更為大膽的用色。例如工作檯前方的亮黃色馬賽克,不但只要拿濕抹布輕輕擦拭就能去除污垢,還提高了空間的亮度,是一舉兩得的巧思。

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▲配色營造復古懷舊風格





本文摘錄自《家有友好餐廚房》

家有友好餐廚房 書封.jpg

作者:風和文創編輯部

出版社:風和文創

出版日期:2018/2/12

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